Descargo de responsabilidad
Nota: La versión en inglés de este texto legal es la versión autorizada. Esta traducción es solo para referencia.
Sobre este contenido
Todo lo publicado en CookMio (https://cookmio.com) tiene fines informativos y educativos. Nada de ello constituye asesoramiento profesional — médico, nutricional, dietético o de ningún otro tipo. No debes tratar ninguna receta, artículo o guía de este sitio como sustituto de la consulta con un profesional de salud cualificado.
Si estás gestionando una condición médica, tienes alergias alimentarias o estás considerando cambios dietéticos significativos, habla primero con un profesional.
Alergias y seguridad alimentaria
Esta sección es importante. Léela con atención.
Pueden estar presentes alérgenos. Nuestras recetas usan ingredientes comunes que incluyen o pueden haber estado en contacto con leche, huevos, trigo, soja, cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y sésamo. Listamos los ingredientes de la mejor manera posible, pero no podemos garantizar que un plato esté completamente libre de un alérgeno específico. La contaminación cruzada puede ocurrir durante la preparación, incluso en casa.
Verifica antes de cocinar. Antes de preparar cualquier receta, revisa cada ingrediente según tus propias necesidades dietéticas y las de cualquiera para quien cocines. Si tienes alergias o intolerancias alimentarias, consulta con un profesional de la salud antes de confiar en cualquier receta que encuentres en línea — incluida la nuestra.
Las sustituciones conllevan riesgos. A veces sugerimos alternativas de ingredientes, pero una sustitución que funciona para una persona puede no ser segura para otra. Siempre confirma que cualquier sustituto sea apropiado para tus requisitos de salud específicos.
Las temperaturas de cocción son orientativas, no garantías. Los tiempos y temperaturas se basan en nuestras propias pruebas de cocina. Tu horno, cocina, altitud y utensilios pueden producir resultados diferentes. Usa un termómetro de alimentos y verifica con estas temperaturas internas mínimas recomendadas por el USDA:
- Aves: 74°C (165°F)
- Carnes picadas: 71°C (160°F)
- Cortes enteros de res, cerdo, ternera y cordero: 63°C (145°F) con un reposo de 3 minutos
- Pescado: 63°C (145°F)
No se crea ninguna relación profesional. Leer o usar el contenido de este sitio no establece una relación nutricionista-cliente, dietista-paciente ni ninguna otra relación profesional entre ti y CookMio.
Las estimaciones nutricionales son aproximadas. La información nutricional se calcula utilizando datos de referencia estándar y puede diferir de los valores reales según los ingredientes y porciones específicos que uses. No te fíes de ella para decisiones médicas o dietéticas.
Las menciones de productos no son respaldos. Cuando referenciamos marcas, productos o equipos específicos, refleja experiencia personal — no una garantía de seguridad, calidad o idoneidad para ninguna restricción dietética.
Conceptos básicos de seguridad alimentaria
Independientemente de la receta que sigas, estas prácticas siempre aplican:
- Lávate las manos a fondo antes de manipular alimentos
- Mantén la carne, el ave y los mariscos crudos separados de los alimentos listos para comer
- Refrigera los perecederos dentro de las 2 horas posteriores a la cocción o compra
- Usa tablas de cortar y utensilios separados para alimentos crudos y cocidos
- Ante la duda sobre la frescura o seguridad, desecha
Precisión y actualizaciones
- Nos esforzamos por mantener la información precisa, pero no damos garantías sobre la integridad, fiabilidad o actualidad de ningún contenido.
- Las directrices de seguridad alimentaria y la ciencia nutricional evolucionan. El contenido de este sitio puede no reflejar las últimas investigaciones o estándares regulatorios.
- Podemos actualizar, corregir o eliminar contenido en cualquier momento sin previo aviso.
Enlaces de terceros y publicidad
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Tu responsabilidad
Al usar este sitio web, reconoces que:
- Eres responsable de tus propias decisiones de seguridad alimentaria y dietética
- Si cocinas para otros, es tu responsabilidad conocer sus alergias y restricciones dietéticas
- Si no estás de acuerdo con alguna parte de este aviso legal, no debes usar este sitio web
Cambios a este aviso legal
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