Overnight Oats
Zutaten
Basis
- 1 Tasse Haferflocken (nicht Instant)
- 1 Tasse Milch (beliebig — Kuhmilch, Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
- ½ Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für vegane Version)
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
Toppings (wähle deine Favoriten)
- Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren)
- Banane in Scheiben, Gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)
- Nussmus (Erdnuss- oder Mandelmus)
- Granola oder Kokosflocken
Zubereitung
Haferflocken, Milch, griechischen Joghurt, Chiasamen und Ahornsirup in einem Glas oder einer Schüssel vermengen. Alles gut umrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Haferflocken vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Wenn die Mischung zu dick erscheint, geben Sie noch etwas Milch hinzu.
Das Glas fest verschließen. Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht (8-12 Stunden), im Kühlschrank aufbewahren.
Am Morgen die Oats gut umrühren. Die Mischung wird dick und cremig — genau das, was Sie wollen.
Fügen Sie Ihre Lieblingstoppings hinzu: frische Beeren, Bananenscheiben, gehackte Nüsse, Nussmus oder Granola.
Kalt direkt aus dem Kühlschrank genießen, oder für 60 Sekunden in die Mikrowelle geben, wenn Sie warme Oats bevorzugen.
Persönliche Tipps
- Das 1:1-Verhältnis ist dein Freund. Eine Tasse Haferflocken zu einer Tasse Milch funktioniert immer. Ich habe das dutzende Male getestet und es schlägt nie fehl.
- Überspringen Sie die Chiasamen nicht. Sie sind das Geheimnis für die dicke, puddingartige Textur. Wenn Sie keine Chiasamen haben, ersetzen Sie sie durch 1 EL gemahlene Leinsamen — das funktioniert fast genauso gut.
- Verwenden Sie traditionelle Haferflocken, keine Instant- oder Schrotflocken. Instantflocken werden zu Matsch, und Schrotflocken bleiben auch nach dem Einweichen über Nacht zu knusprig.
- Meal-Prep-Trick: Ich mache am Sonntagabend 5 Gläser und hole mir jeden Morgen eins. Sie halten sich bis zu 5 Tage perfekt im Kühlschrank.
- Für extra Proteine fügen Sie eine Portion Proteinpulver oder额外 2 EL griechischen Joghurt hinzu. Das hält mich bis zum Mittagessen satt, ohne dass ich vormittags ein Tief bekomme.
Nährwerte (pro Portion)
Nährwerte (pro Portion): 1 jar (approximately 300g) | USDA FoodData Central
Tags
Häufige Fragen
Kann ich Overnight Oats ohne Chiasamen machen?
Wie lange halten sich Overnight Oats im Kühlschrank?
Kann ich Schrotflocken für Overnight Oats verwenden?
Isst man Overnight Oats kalt oder heiß?
Was ist das beste Verhältnis von Flüssigkeit zu Haferflocken?
Ernährungseinschränkungen
Allergene
Nicht geeignet für
- Zöliakie-Patienten (außer mit zertifizierten glutenfreien Haferflocken)
Anpassungen
- Verwenden Sie zertifizierte glutenfreie Haferflocken für eine zöliakiesichere Version
- Ersetzen Sie Kuhmilch und Joghurt durch pflanzliche Alternativen für die vegane Version
- Verwenden Sie Honig statt Ahornsirup, wenn Sie nicht streng vegan essen
