오버나이트 오츠
준비 시간: 5분 조리 시간: 0분 인분: 2 쉬움
재료
베이스
- 1컵 롤드 오츠 (인스턴트 아님)
- 1컵 우유 (원하는 종류 — 일반 우유, 아몬드 우유, 오트 우유, 두유)
- ½컵 그릭 요거트 (비건용은 식물성 요거트)
- 2큰술 치아씨드
- 1큰술 메이플 시럽 (또는 꿀)
토핑 (좋아하는 것을 선택하세요)
- 신선한 베리 (딸기, 블루베리, 라즈베리)
- 바나나 슬라이스, 다진 견과류 (아몬드, 호두, 피칸)
- 너트 버터 (땅콩 버터 또는 아몬드 버터)
- 그래놀라 또는 코코넛 플레이크
조리법
1
롤드 오츠, 우유, 그릭 요거트, 치아씨드, 메이플 시럽을 병이나 그릇에 넣고 모두 잘 섞일 때까지 저어주세요.
2
오츠가 액체에 완전히 잠겨 있는지 확인하세요. 혼합물이 너무 되직해 보이면 우유를 조금 더 추가하세요.
3
병을 뚜껑으로 단단히 밀봉하세요. 최소 4시간, 이상적으로는 하룻밤(8-12시간) 냉장 보관하세요.
4
아침에 오츠를 잘 저어주세요. 혼합물이 진하고 크리미해집니다 — 바로 원하던 상태입니다.
5
좋아하는 토핑을 추가하세요: 신선한 베리, 바나나 슬라이스, 다진 견과류, 너트 버터 또는 그래놀라.
6
냉장고에서 바로 차갑게 즐기거나, 따뜻한 오츠를 원하면 전자레인지에 60초 돌리세요.
개인 팁
- 1:1 비율이 최고입니다. 오츠 1컵에 우유 1컵은 항상 잘 작동합니다. 수십 번 테스트했고 한 번도 실패하지 않았습니다.
- 치아씨드를 건너뛰지 마세요. 그 두껍고 푸딩 같은 식감의 비결입니다. 치아씨드가 없다면 간 아마씨 1큰술로 대체하세요 — 거의 비슷하게 잘 작동합니다.
- 전통적인 롤드 오츠를 사용하세요. 인스턴트나 스틸컷 오츠는 안 됩니다. 인스턴트는 죽이 되고, 스틸컷은 하룻밤 담가도 너무 딱딱합니다.
- 밀프랩 팁: 일요일 밤에 5병을 만들어 매일 아침 하나씩 꺼냅니다. 냉장고에서 최대 5일까지 완벽하게 보관됩니다.
- 단백질을 더 원하면 프로틴 파우더 한 스쿱이나 그릭 요거트 2큰술을 추가로 넣으세요. 오전 중간에 에너지가 떨어지지 않고 점심까지 포만감이 유지됩니다.
영양 (1인분)
280
칼로리
12
단백질
38
탄수화물
8
지방
7
식이섬유
영양 (1인분): 1 jar (approximately 300g) | USDA FoodData Central
자주 묻는 질문
치아씨드 없이 오버나이트 오츠를 만들 수 있나요?
네! 치아씨드 대신 간 아마씨 1큰술을 사용하세요. 식감이 약간 덜 되직하지만 여전히 맛있습니다.
오버나이트 오츠는 냉장고에서 얼마나 보관되나요?
밀폐 용기에 최대 5일간 보관할 수 있습니다. 처음 3일 이내에 식감이 가장 좋습니다.
스틸컷 오츠로 오버나이트 오츠를 만들 수 있나요?
권장하지 않습니다. 스틸컷 오츠는 조리가 필요하고 담가두는 것만으로는 충분히 부드러워지지 않습니다. 최고의 결과를 위해 롤드 오츠를 사용하세요.
오버나이트 오츠는 차갑게 먹나요, 따뜻하게 먹나요?
둘 다 가능합니다! 저는 냉장고에서 바로 차갑게 먹는 것을 좋아하지만, 따뜻한 오츠를 원하면 전자레인지에 60초 돌리세요.
액체와 오츠의 최적 비율은 무엇인가요?
1:1 비율(우유 1컵당 오츠 1컵)이 클래식 시작점입니다. 더 되직한 오츠를 원하면 액체를 조금 줄이고, 더 묽게 원하면 더 추가하세요.
식이 제한
알레르겐
우유글루텐
부적합 대상
- 셀리악병 환자 (인증 글루텐프리 오츠를 사용하지 않는 한)
수정 사항
- 셀리악병 환자를 위해 인증 글루텐프리 오츠를 사용하세요
- 비건을 위해 우유와 요거트를 식물성 대체품으로 교체하세요
- 엄격한 비건이 아니라면 메이플 시럽 대신 꿀을 사용할 수 있습니다
